Photographies

18h | Ouverture

Accueil à la Grande Salle de Sergey

Exposition commune de photographies :

• Didier Deriaz : « Paysans du Sud – Paysans du Nord »
• Mario Del Curto : « Vert en ville »

Soirée dédiée au rôle essentiel du sol et à sa complexité avec 2 acteurs du terrain

19h | Christian Bovigny, maraîcher bio et ingénieur agronome de la Ferme du Moulin (Bavois)

Présentation de son expérience du travail du sol et de coupes de sol

Christian Bovigny gère la Ferme bio du Moulin à Bavois. Avec son équipe, il y produit essentiellement des légumes en production biologique, en y intégrant des principes de permaculture et de biodynamie. Passionné par la vie des sols, il en a acquis une large connaissance qu’il partagera et exposera grâce à des coupes réelles de sols.

20h | André Bélard, vigneron et encaveur au Domaine les Dryades (St-Saphorin, Lavaux)

Présentation de la vitiforesterie et de la syntropie en viticulture bio

André Bélard cultive la vigne avec son équipe selon des critères de l’agriculture biologique et en y appliquant des concepts issus de la vitiforesterie et de l’agroécologie.

Film

21h | Film

« La ferme des Bertrand » de Gilles Perret, 2024, 89 minutes

Documentaire qui retrace les 50 ans de vie de 3 frères dans une ferme de Haute-Savoie : faisant écho à l’actualité brûlante du milieu agricole, on y parle de labeur, du sens du métier et de transmission.

Echanges

13h | Accueil

14h | Regards croisés

d’actrices et d’acteurs impliqué.es dans l’avenir de l’agriculture.

Modérateur : Blaise Hofmann, écrivain, journaliste et viticulteur

Intervenant.es :

• Eline Müller, secrétaire politique, Uniterre
• Andrea Halter, cheffe marketing, Ecorobotix
• Marion Tanner, biologiste-conseil des Réseaux agro-écologique du Nord Vaudois
• Jerémie Forney, directeur général, Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires du Canton de Vaud
• Fabio Mascher, professeur HES-BE, sélection et protection des plantes

16h | Pause

17h | Récits de vie

d’agricultrices et d’agriculteurs face à leur réalité du terrain.

Modérateur : Jérémie Forney, chercheur sur les mutations du monde agricole, Université de Neuchâtel

Intervenant.es :

• Stéphane Buffat, agriculteur et éleveur bovin à Sergey
• Anne Chenevard, éleveuse bovine à Corcelles-le-Jorat et présidente de Faireswiss
• Collectif de la Ferme du Joran, maraîchage à Orbe
• Alain Vuillamy, agriculteur et arboriculteur, Le Verger du Talent à Oulens
• Denis Bovard, vigneron, Domaine Antoine Bovard en Lavaux
• Jean-Luc Conod, agriculteur et éleveur bovin à Bretonnières

19h | Repas

Atelier d’observation de la microfaune des sols et du compost

Animateur : Christian Lavorel, biologiste

Concert

20h30 | Concert de Pichette Klezmer Band

Groupe vaudois passionné de musique des Balkans, Klezmer et d’Europe de l’Est qui propose une musique joyeuse et festive !

Entrée : CHF 15.- / tarif réduit AVS, AI, étudiants à CHF 10.- / gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans

Brunch

11h – 14h | Brunch

Brunch composé de produits locaux teintés d’exotisme

Prix par personne : adultes : CHF 30.- / enfants : CHF 1.- par année d’âge jusqu’à 12 ans compris.

Sur inscription jusqu’au 20 septembre par e-mail à info@panais-raves-salsifis.ch ; nombre de places limité.

10h – 16h | Marché de producteurs artisanaux et locaux, et stands associatifs

Herboristerie, vins natures, viandes, farine, céréales, bières, fruits, légumes, miel, fromages…

Nord – Sud : deux expériences agricoles positives

14h30 | Roger Michel, docteur en économie et gestion, qui a aussi étudié les techniques d’agronomie

Roger Michel est un homme de terrain avec une riche expérience pratique. Il viendra nous parler de son parcours, de son projet au Mali, de régénération des sols, et surtout du développement de techniques agro-pastorales ayant pour but de permettre aux populations locales d’accéder à une autonomie financière et alimentaire. Pour cela, il a mis au point une technique innovante de culture. Un grand homme riche de générosité et de savoir, qu’il se réjouit de partager.

15h30 | Cédric Chezeaux, agriculteur et éleveur à la Ferme de l’Arc-en-Ciel (Juriens)

Lors de la reprise du domaine familial, Cédric Cheseaux s’est engagé pour une approche respectueuse de la nature. Fort de ses réflexions et s’appuyant sur un noyau familial solide, il développe l’écoulement de sa production en vente directe et favorise les réseaux locaux. C’est un récit de vie que Cédric viendra raconter, écrit autant par ses réflexions que par son labeur quotidien.

En continu